Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Маслята в маринаде


Ингредиенты
На 1 кг маслят - 1 л. воды, 2 ст. ложки сахара, 4 ч. ложки соли, 6 зубчиков чеснока, 3 ч. ложки уксусной эссенции, лавровый лист, черный перец горошком, 4 ст. ложки растительного масла, гвоздика
Приготовление
Маслята очистить, снять кожицу со шляпки, вымыть и варить, снимая пену, 40 минут. Грибы откинуть на сито.
Воду, соль, сахар, эссенцию, лавровый лист, черный перец горошком, гвоздику, растительное масло соединить в кастрюле и довести маринад до кипения. Грибы выложить в кипящий маринад и варить, помешивая 20-25 минут. В конце варки положить очищенный и мелко нарезанный чеснок. Затем кастрюлю с грибами снять с плиты. Грибы немного остудить.
Грибы с маринадом выложить в стерилизованные банки и закатать.