Идея почерпнута из телепередачи <Спросите повара>.


Подвергнута значительной трансформации.





Итак, нужно:


Куриные грудки


Куриная печень


Лук


Масло для жарки


Соль, специи





Делаем:


Слегка! обжариваем печень с луком. Охлаждаем. (Кусочки – некрупные!)


Формируем кармашек между грудкой и кожей.











Заполняем кармашек печенью. Солим. Перчим.











Обжариваем с двух сторон и доводим до готовности под закрытой крышкой


на маленьком огне.





Нарезаем.





Подаём.











Едим!