Cалат  "звезда". Общие сведения

Салат "звезда" называется так, потому что выкладывается в форме звезды. Основная его составляющая - это консервированные кальмары. Их можно заменить другими морепродуктами, например, креветками или крабовыми палочками. Маринованный лук придает салату оригинальный вкус. Этот салат можно приготовить к праздничному столу, например на 23 февраля, чтобы порадовать своего мужа. Или на 9 мая.

[показать]

На фото: салат "звезда" из консервированых кальмаров с маринованым луком и кукурузой

Салат "звезда". Рецепт приготовления

Ингредиенты:

1. консервированные кальмары - 2 банки
2. яйцо - 4-5 шт.
3. лук репчатый - 1 шт.
4. рис - 0,5 стакана
5. кукуруза - 1 банка
6. сыр - 200 г
7. майонез

Пошаговое приготовление:

1. Рис отварить до готовности, промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
2. Репчатый лук очистить, выложить в маленькую емкость, добавить к нему 1 чайную ложку сахарного песка, 1/2 чайной ложки соли, 1 столовую ложку 6% уксуса. Залить лук 1 стаканом горячей воды, накрыть емкость с луком и оставить мариноваться на 30 минут. Затем маринад слить.
3. Яйца сварить, очистить и измельчить.
4. Из консервированных кальмаров слить воду и мелко порезать.
5. Консервированную кукурузу открыть и слить из нее жидкость.
6. Сыр потереть на терке.
7. Смешать вареный рис, кальмары, яйца, маринованый лук и сыр. Все перемешать и заправить майонезом.
8. Выложить салат на большое блюдо, придать ему форму звезды. Сверху выложить консервированную кукурузу.

Салат "звезда" готов.