Бисквитные пирожные в шоколаде с кокосом.























Набор продуктов:





Выход 35-38 шт.


350 гр муки


200 гр.маргарина или масла


5 яиц


200 гр сахара


ванильный сахар


250 гр сметаны


2 кофейные ложки соды








Я готовила пирожные и по такому рецепту ,тоже очень вкусно -само тесто:





130 гр мягкого маргарина


250 гр.сахара


4 яйца -желтки белки отделить .Белки взбить.


125 мл молока


250 гр.муки


сода-не гасить.


Способ приготовления теста желтки,сахар маргарин -взбить


добавить молоко,просенную муку с содой.Перемешать ,в конце добавить взбитые белки.


Для шоколадного соуса:





200 гр.масла


5 -6 ст.ложек какао


250 гр сметаны


10 ст.ложек сахара


50-80 мл горячей воды








Способ приготовления:





Отделить белки и желтки


Взбить желтки с сахаром и мягким маргарином или маслом





До пышной однородной массы


Добавить сметану


Просеянную муку с погашенной содой (в чашке соду погасить сметаной)





Размешать до гладкой однородной массы





В конце добавить взбитые яичные белки





Аккуратно перемешать снизу вверх .





Прямоугольную форму размером 20-30 см.застелить пекарской бумагой


Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 20-25 минут.





Остывший бисквит разрезать на квадратики или по желанию любой формы.








Для шоколадной глазури:





все продукты поместить в кастрюлю и сварить массу до однородности.


Остудить.Бисквитные пироженки макать в глазурь,выложить на тарелочку дать стечь лишней глазури ,И обвалять в кокосовой стружке.








Через час-два можно угощаться.


Приятного аппетита!!!