Маффины «Зебра»

[показать]

Ингредиенты

[показать]

• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 2 яйца
• 200 мл кефира или сметаны
• 2 ст.л. какао
• 200-250 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

глазурь:

• 50 г сливочного масла
• 3 ст.л. молока
• 3 ст.л. сахара
• 3 ст.л. какао

Рецепт приготовления

Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 маффинов.

[показать]Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

[показать]Добавить яйца, перемешать.

[показать]Добавить кефир, перемешать.

[показать]Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

[показать]Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао, перемешать.

[показать]В формочки выложить 1-2 ст.л. темного теста.

[показать]На темное тесто выложить 1-2 ст.л. светлого теста.

[показать]На светлое тесто выложить темное.
Заполнить, таким образом, формочки на 2/3 высоты.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.

[показать]Для приготовления глазури смешать масло, молоко, сахар, какао.
Довести до кипения, кипятить 1 минуту, убрать с огня.
Остудить.

[показать]На остывшие маффины выложить остывшую глазурь.

Приятного аппетита!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной