Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирожные "День и Ночь"

Ингредиенты:250-молока,1щ-соли,1ч.л.-сахара,100г-маргарина,170-муки,1ч.л.-разрыхлителя,3-4-яйца

Для крема:200г-сл.масла,2ст.л.-какао,200г-сах.пудра

Для глазури:1-плитка шоколада,25г-сл.масла,2ст.л.молока,+100г-пудры,1ст.л-молока,10г-сл.масла

Тесто: подогреваем молоко и растапливаем в нем маргарин,всыпаем разрыхлитель и затем муку, мешаем смесь пару минут чтобы мука заварилась, снимаем с огня и начинаем вбивать по одному яйца, при этом хорошо вымешиваем тесто.Наполняем кондитерский мешок тестом и выдавливаем на противень застеленый бумагой в виде колец,ставим в духовку на 20мин при темп.180%С

Пока пекутся кольца сделаем крем:Масло взбиваем с пудрой и какао,в пышный крем (добавить 2-3ст.л.теплого молока для того чтобы пудра хорошо растворилась.)Достаем и охлождаем кольца, затем наполняем кремом,
(выдавливала через шприц с тонкой насадкой,не разрезая колец)

Глазурь: Белая - пудру разводим молоком добовляем масло и даем закипеть.

Глазурь: Шоколадная - Растапливаем шоколад.добовляем масло и молоко, даем закипеть и снимаем с огня.

Берем кольца с кремом и окунаем в глазурь. кладем на ровное место и даем застыть.По желанию можно украсить карамелью мелкой.
[699x525]