Салат "Кураж"

[350x233]Ингредиенты:

• 5 сваренных вкрутую яиц
• 150 г вареного или копченого филе курицы
• 1 головка чеснока
• 0,5 стакана грецких орехов
• горсть чернослива
• 200 г легкого майонеза

Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке, желтки на мелкой и положить по разным емкостям. Чернослив лучше всего брать для этого салата самого лучшего качества - сочный и мягкий, готовый к употреблению. Если же попался довольно жесткий и сухой - размягчите его кипятком, затем просушите с помощью салфетки. Филе курицы мелко нарезать. Чеснок и орехи (немного оставить для украшения) взбить в

вместе с майонезом. Теперь выкладываем салат слоями:

- натертые белки

- соус с майонезом и чесноком

- мелко нарезанный чернослив

- соус с майонезом и чесноком

- куриное филе

- соус с майонезом и чесноком

- яичные желтки

- украшаем измельченными грецкими орехами (совсем немного посыпать ими желтки).