Вулкан страстей

[350x255]Ингредиенты:

• картофель 1 кг
• сливочное масло 50 г
• молоко или сливки 60-100 мл
• соль
• свинина 500 г
• репчатый лук 2 шт.
• морковь 1 шт.
• мед, соевый соус
• соль, перец, специи
• томатная паста
• кетчуп
• зелень для украшения
• водка или коньяк 50 мл

Способ приготовления:

[300x200]

Мясо нарезать на кусочки. Посолить, поперчить по вкусу.

[300x200]

Картофель очистить, залить водой, сварить в чуть подсоленной воде.

[300x200]

Влить соевый соус.

[300x200]

Добавить мед.

[300x200]

Разогреть на сковороде масло, выложить мясо и обжарить.

[300x200]

Морковь натереть на терке, репчатый лук измельчить и выложить к мясу, обжаривать все вместе до готовности.

[300x200]

Выложить в мясо с овощами томатную пасту, потушить еще пару минут.

[300x200]

С картофеля слить воду, положить масло и молоко, приготовить картофельное пюре.

[300x200]

Взять большое блюдо, выложить картофельное пюре горкой. По бокам разложить мясо. Украсить зеленью. На вершину горы поставить половинку промытой скорлупы яйца, влить водку или коньяк. Поставить блюдо на 5 минут в разогретую духовку . Выключить свет, поджечь алкоголь и подать к столу.