• Авторизация
Дневник Залепа_Света Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-08-2010 23:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!


БЛЮДА ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ ↑наверх↑
 

Морская капуста маринованная

  • 1000 грамм морская капуста отваренная,
  • 20 грамм сахар,
  • 10 грамм уксус,
  • 0.5 грамм гвоздика,
  • 0.2 грамм лавровый лист,
  • 10 грамм соль поваренная.
Для маринада в горячую воду добавляют сахар, гвоздику, лавровый лист, соль и кипятят 3 - 5 минут, затем охлаждают, добавляют уксус. Отваренную морскую капусту заливают охлажденным маринадом и выдерживают в нем 6 - 8 часов. После этого маринад сливают. Маринованную морскую капусту подают как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Она может также использоваться для приготовления других блюд из морской капусты.
 
[200x258]

Салат из морской капусты витаминный

  • 100 - 150 грамм морская капуста маринованная,
  • 1 - 2 соленых или свежих огурца,
  • 2 - 3 моркови,
  • 1 - 2 яблока,
  • 1 яйцо,
  • 3 - 4 столовых ложки сметаны,
  • соль и зелень.
Очищенную морковь натереть на крупной терке. Огурцы и яблоки нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соединить с маринованной капустой, заправить солью, сметаной и перемешать. Уложить горкой в салатник, украсить крутыми яйцами в виде долек или кружков и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
 

Щи с морской капустой и мидиями

  • 100 - 150 грамм мидии вареные,
  • 100 грамм морская капуста маринованная,
  • 200 грамм белокачанная капуста квашеная,
  • 1 - 2 моркови,
  • 1 пучок петрушки,
  • 1 луковицу репчатого лука,
  • 2 - 3 ложки крупы (пшено, рис или перловая),
  • 1 столовая ложка паста томатная,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 4 столовые ложки сметаны,
  • специи, чеснок, зелень.
Мидии отварить, нарезать, обжарить на жире вместе с луком и кореньями. Отдельно в бульоне почти до готовности отварить крупу, затем добавить тушеную и маринованную морскую капусту, положить в пасту томатную обжаренные мидии, коренья и лук. Затем варить до полной готовности. В конце варки положить соль, специи и мелко нарезанный чеснок. Подавать с кусочками мидий, сметаной и зеленью.
 

Морская капуста и болгарским перцем

  • морская капуста отваренная,
  • 1/4 вилка белокочанной капусты протертой с солью,
  • 1 - 2 свежих огурца,
  • 2 помидора,
  • 1 морковь,
  • 1 стручок сладкого болгарского перца нарезать брусочками,
  • 1 - 2 штуки вареного картофеля,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 2 - 3 столовые ложки растительного масла,
  • чеснок протертый,
  • 1 чайная ложка уксусной или лимонной кислоты,
  • соль, перец, сахар по вкусу.
   
[200x204]

Салат с морской капустой и рыбой

  • морская капуста отваренная,
  • 1/2 стакана квашеной белокочанной капусты,
  • 60 грамм рыба кета или горбуша слабосоленая,
  • 1 - 2 соленых огурца,
  • 1 морковь,
  • 1 - 2 штуки вареного картофеля,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 столовая ложка зеленого горошка,
  • 1/2 стакана майонеза,
  • соль по вкусу.
 

Салат с морской капустой и кальмарам

  • морская капуста - 300г,
  • замороженные кальмары - 1/2 кг,
  • 3 яйца,
  • 1 луковица,
  • 80 грамм майонеза
Кальмары почистить, отварить в соленной воде, порезать соломкой. Лук порезать мелко, ошпарить кипятком. Яйца отварить, мелко порубить. Все перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом.
 

Салат с морской капустой и клюквой

  • 200г морской капусты,
  • 300 г крабового мяса,
  • 1/2 стакана клюквы,
  • 100 г майонеза,
  • 100 г сметаны,
  • 3 яблока,
  • зелень петрушки
Для приготовления нужно взять яблочки и натереть их на крупной терке, а мясо краба порезать небольшими кусочками. Затем смешать приготовленные яблоки, морскую капусту, ну и мясо краба. После чего необходимо добавить клюкву, майонез, смешанный со сметаной и еще раз перемешать. Перед подачей украсить зеленью петрушки и выложить по периметру небольшими ломтиками лимона.
 

Салат с морской капустой и оливками

  • Морская капуста - 1 банка,
  • Зеленый горошек - 1 банка,
  • Яйцо - 3-4 шт.,
  • Майонез и репчатый лук - по вкусу.
 
БЛЮДА ИЗ ДРЕВЕСНЫХ ГРИБОВ  
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Залепа_Света - Дневник Залепа_Света | Лента друзей Залепа_Света / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»