Бабушкин суп

• мякоть говядины - 250 г
• вода - 5 стаканов
• картофель - 3-4 шт.
• лук репчатый - 1 головка
• томатная паста - 1 ст. ложка
• масло топленое - 1 ст. ложка
• курага - 3 ст. ложки
• перец черный молотый, соль по вкусу

Бульон вновь доведите до кипения, добавьте нарезанный дольками картофель, обжаренный на масле вместе с томатной пастой рубленый лук, курагу, вареное мясо, посолите, поперчите и варите суп до готовности картофеля. При подаче посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.

Бутерброды красные

• хлеб - 300 г
• сливочное масло - 100 г
• томатная паста - 2 ст. ложки
• корень хрена тертый - 1 ч. ложка
• грибы жареные рубленые - 3 ст. ложки
• сок лимонный - 1/2 ч. ложки
• перец черный молотый
• сахар

По вкусу добавь сахар и красный перец. Если хочешь, чтобы получилось поострее, увеличь количество перца и хрена, но не переусердствуй. Смажь полученной массой ломтики хлеба.

Паста с овощным соусом

• растительное масло - 2 ст. ложки
• лук , нарезанный кольцами - 1 шт.
• чеснок толченый - 1 зубчик
• перец красный, желтый, зеленый - по 1 шт.
• цуккини , нарезанные ломтиками - 2 шт.
• грибы - 100 г
• помидоры консервированные - 400 г
• томатная паста - 1 ст. ложка
• бульон овощной - 300 мл
• орегано сушеное - 2 ч. ложки
• лавровые листья - 2 шт.
• макароны - 350 г
• сливочное масло - 25 г

Отварите макароны. Сцедите жидкость, добавьте масло и перемешайте. Подавайте пасту с соусом.

Суп из томатов и базилика

• помидоры - 1 кг
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло - 1 ч. ложка
• уксус ароматный - 1 ст. ложка
• коричневый сахар - 1 ст. ложка
• томатная паста - 1 ст. ложка
• овощной бульон - 300 мл
• натуральный йогурт - 6 ст. ложек
• базилик рубленый - 2 ст. ложки
• молотый черный перец
• соль

Смешайте масло и уксус. Сбрызните помидоры и посыпьте коричневым сахаром.Запеките помидоры в духовке в течение 20 минут, до их размягчения. Охладите.Протрите помидоры и чеснок, добавьте томатную пасту и овощной бульон. Варите на небольшом огне, периодически помешивая.Взбейте йогурт и базилик, приправьте по вкусу солью и перцем. Влейте, помешивая, смесь в готовый суп. Оформите листьями базилика и сразу подавайте на стол.

Пицца "Особая"

• творог нежирный - 100 г
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 1/2 стакана
• масло растительное - 4 ст. ложки
• мука пшеничная - 1 1/2 стакана
• дрожжи прессованные - 1 ст. ложка
• томатная паста - 2 ст. ложки
• филе копченого лосося - 400 г
• помидоры - 5 шт.
• лук репчатый - 2 головки
• масло сливочное - 3 ст. ложки
• сыр тертый - 4 ст. ложки
• майоран - 1 ч. ложка
• соль - по вкусу

Тесто раскатайте и придайте форму прямоугольника, края теста загните, а середину смажьте томатной пастой. Филе лосося нарежьте ломтиками, лук — кольцами, помидоры — кружочками. Выложите нарезанные помидоры, репчатый лук, лосось слоями, посыпьте майораном, сбрызните растопленным сливочным маслом и посыпьте сыром. Выпекайте 30 минут при 200°С. Перед подачей нарежьте на порции.