Сельдь Пикадилли от Grenadina

[показать]

2 картофелины
200 г филе сельди без костей
4 яйца
1 красная луковица
Соус горчичный:
2 желтка
1,5-2 ч.л. горчицы
щепотка соли
щепотка сахара
1/2 ст растительного масла
несколько капель лимонного сока
Картофель и яйца отварить, почистить и нарезать тонкими кружочками 3-4 мм. Лук - кольцами. Филе сельди наискосок на тонкие ломтики.

[показать]

Соус готовить как соус майонез. .
На блюдо выкладывать слоями:
- картофель
- яйцо
- лук

[показать]

- сельдь

[показать]

Полить соусом.

PS Если совсем лень готовить соус или нет времени, можно просто майонез перемешать с горчицей. Вкус конечно будет уже не тот, но похоже.