Салат “Сердешный”
[показать]Очень вкусный, сытный и в чем-то необычный салатик, который может занять вполне достойное место на новогоднем столе. Почему “Сердешный”? Потому что он сделан из сердца, в форме сердца и, что самое главное, от чистого сердца.
Нам нужно:
2 отваренных свиных сердца
1 большая морковка (или 2 маленьких)
2 луковицы
10-12 корнишонов
2 небольших горсти грецких орехов
100 г твердого сыра
майонез
Сердце нарезаем соломкой
Морковь натираем на крупной терке, лук режем кольцами. Обжариваем на растительном масле и отправляем в салатник к сердцу.
Режем соломкой корнишоны
Добавляем измельченные в кофемолке орехи
Натертый на крупной терке сыр
Заправляем майонезом, перемешиваем, выкладываем на блюдо, придаем салатной массе форму сердца и украшаем, как подскажет фантазия.
Приятного аппетита!
P.S. При желании можно добавить мелко порезанный зубчик чеснока - тоже очень вкусно, но скорее не для праздничных случаев.