Что может быть полезнее запеченной рыбы? Только рыба пряными травами и овощами! Сочная скумбрия с ароматным базиликом и пряным сельдереем, запеченная в «конверте», отличный обед для взрослых и малышей!

[500x333]

Общее время готовки – 40 минут  
Активное время готовки – 20 минут  
Количество порций – 3 порции

Ингрeдиенты:
Cкумбрия — 3 шт.
Cтеблевой сельдерей — 1 пучок
Базилик — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу

Приготовление:

[300x208]

Скумбрию выпотрошить, хорошо промыть. Сделать с обеих сторон надрезы на боках.
[300x200]

Листики базилика вставить в надрезы на рыбе.Посолить и поперчить рыбу с обеих сторон
[300x192]

Сельдерей порезать на кусочки по 3 см, зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа. Кусок фольги или пергамента положить на противень,
[200x320]

Сделать «подушку «из сельдерея, положить зубчик чеснока. На сельдерей выложить скумбрию , сбрызнуть маслом.
[200x324]

Запечатать рыбу в «конверт»
Запекать при 220 градусах 17-20 минут.