К этому супу я шла давно) Несколько раз покупала пакет замороженного горошка, и как-то дело до супа не доходило - я его съедала так, без всякой переработки))) могут же у человека быть пищевые извращения)))) Кстати,а у вас есть какие-то "странные" пристрастия в еде?
Но тут наконец звезды сошлись как надо, дача, отличная компания - и суп из зеленого горошка на обед состоялся!

[700x525]

Спасибо  orange_dahlia за рецепт!

Рецепт:
(из майского номера Вкусно&Полезно)
1 л куриного бульона
500 г молодого зеленого горошка
4 ст л муки
4 желтка
4 ст л сливочного масла
200 мл жирных сливок (я брала 35%, но 50 мл примерно, суп и так оказался нужной консистенции)
соль, перец

Горошек засыпать в кипящий бульон и отварить до готовности. Взбить блендером и протиреть через сито, чтобы удалить кожицу и сделать суп однородным.

Муку обжарить на сливочном масле.
Желтки взбить с частью сливок и смешать с обжареной мукой, ввести в гороховое пюре (здесь я решила перестраховаться, и желтково-мучную массу тоже протерла через сито - чтобы избежать комков в супе).ПРиправить солью и перцем по вкусу.

Варить суп на среднем огне, помешивая и при необходимости добавляя сливок. Суп лекго прилипает ко дну и краям кастрюли, поэтому помешивать обязательно. Довести до кипения и подавать на стол.
 

[466x700]

Суп получается очень вкусный, с нежным-нежным запахом, вобщем, стоящий рецепт!

Сейчас изготовление своих авторских кукол набирает всё большую популярность, в интернете полно разных мастер-классов, но не все они хороши и доступны новичкам. Я вот нашла совершенно замечательный урок - кукла своими руками,  получается очень красивая, вам обязательно должно понравиться!