Салат «Весенний день»

[500x375]


[300x225]

• 300 г куриного филе
• 3 яйца
• 400 г картофеля
• 300 г моркови
• 200 г маринованных шампиньонов
• лук порей или репчатый
• соль
• майонез

Рецепт приготовления

[300x225]
Картофель и морковь отварить до готовности.

Остудить, почистить.
[300x225]
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после
закипания).
[300x225]
Картофель натереть на крупной терке.
[300x225]
Морковь натереть на мелкой терке.
[300x225]
Филе мелко нарезать.
[300x225]
Яйца натереть на мелкой терке.
[300x225]
Грибы мелко нарезать.
[300x225]
Лук нарезать полукольцами.

Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и
залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
[300x225]
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить
картофель, немного посолить, смазать майонезом.
[300x225]
На картофель выложить грибы, смазать майонезом.
[300x225]
На грибы выложить морковь, смазать майонезом.
[300x225]
На морковь выложить филе, немного посолить, смазать майонезом.
[300x225]
На филе выложить лук.
[300x225]
На лук выложить яйца, немного посолить. Украсить салат зеленью.
Приятного аппетита!