НЕЖНЫЕ ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ
Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро.
[450x253]
- 450 гр. куриной печени;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. муки;
- 150 гр. майонеза;
- 5-6 перьев зеленого лука;
- зелень петрушки и укропа;
- соль, черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки.

Печенку промываем, удаляем прожилки, обсушиваем бумажным полотенцем.
[450x253]
Печенку промываем, удаляем прожилки, обсушиваем бумажным полотенцем.
[450x253]
Печенку промываем, удаляем прожилки, обсушиваем бумажным полотенцем.
[450x253]
В отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.
[450x253]
Яично-мучную смесь добавляем к печени.
[450x253]
Солим, перчим, тщательно перемешиваем.
[450x253]
Лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, перемешиваем.
[450x253]
Печеночную массу выкладываем (~1 ст. л.) на сковородку с разогретым растительным маслом, сверху кладем зелень (~1 ч.л.).
[450x253]
На зелень выкладываем снова печеночную массу (~1 ст. л.).
[450x253]
Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.
[450x253]
Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
[450x253]
Нежные печеночные котлетки готовы!