1,5 стаканов воды+150 гр сливочного масла - довести до кипения
медленно всыпать 1,5 стаканов муки и заварить до состояния манной каши.
Когда остынет, влить постепенно 6 взбитых яиц.
Запекать, выкладывая на противень сырой чайной ложкой (как эклеры)
Крем: 1 стакан сахарного песка+ 2 стакана сметаны. Сметану за сутки поставить в сито с марлей, чтобы стекла сыворотка.