Шарлотка :

1. Яблоки - 6 шт.
2. Яйца - 3 шт. 
3. Сахар - 1 стакан 
4. Мука - 1 стакан  
5. Сода - 1 ч.л.
6. Сметана или майонез - 2-3 ст. л.
7. Масло сливочное (для смазывания формы) - около 1 ч. л.

Яйца хорошо взбить с сахаром.

Добавить сметану или майонез. 

Добавить соду

Муку понемногу добавить в яичную массу, перемешать до однородности.

Получится тесто, как на оладьи. 

Форму смазать маслом. Разогреть духовку.

Яблоки очистить, нарезать дольками. 

Выложить часть яблок в форму. Вылить тесто на яблоки. Сверху выложить оставшиеся яблоки. 

Выпекать шарлотку с яблоками в разогретой духовке примерно 30 минут (или до румяности) при температуре 180 градусов.