Манник на кефире :

1. МАНКА - 1 СТАКАН
2. КЕФИР- 1 СТАКАН
3. МУКА-1 СТАКАН
4. САХАР -1 СТАКАН
5. ЯЙЦА-2 ШТ.
6. СОДА-1/2 Ч.Л.
7. СОЛЬ-ЩЕПОТКА

Яйца и сахар взбить ; добавить кефир (соду погасить в кефире) ,манку , муку, соль.

Все тщательно перемешать миксером до однородной массы.

Дать постоять 15 мин. Вылить в форму , смазанную маслом .

Выпекать в  разогретой духовке (при 180 гр ) 40 мин , первые 30 мин духовку не открываем, чтобы манник не осел.