[604x453]
2,5 кг зеленых помидоров порезать начетверо. Головка чеснока, 4 стручка горького перца, 5 шт. сладкого перца пропустить через мясорубку . Пучок петрушки мелко порезать. Полученную смесь и зелень смешать с помидорами, сложить в стерилизованные банки и залить рассолом.

Рассол:

1л воды – 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, вскипятить, добавить 0,5 стакана уксуса 9%, залить помидоры, закатать под шубу до полного остывания. Зимой ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! Приятного аппетита!!!