1. 2 средних картофелины
2. 100 г свежей или мороженой капусты брокколи
3. 200 г мелко нарезаной кубиками тыквы
4. 1 мелко нарезаная морковь (не обязательно)
5. смесь круп, завалявшихся дома - перловка, чечевица, горох, рис не обработаный, маш, саго. - 100-150 г.

Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками и положить в кипящую подсоленую воду. Воды нужно около 2,5-3 литров, 2 столовые ложки соли. Затем всыпать, помешивая, крупу, следом тыкву. Если капуста брокколи свежая, добавить ей одновременно с тыквой, если мороженая - то в самый последний момент. Как только перловка станет мягкой, но ещё не разварится, выключить суп и оставить на ночь настаиваться. дополнительно приправлять чем-либо нет смысла - вкус данного супа очень характерный.