[640x400]Не тратьте время на сложные рецепты и несколько часов на кухне. Угостите любимых вкусным черничным тортом без выпечки! Ингредиенты: Основа: 140 г крошки от печенья 55 г сливочного масла Начинка: 10 г желатина + 4 столовых ложки воды 400 г натурального йогурта 50 г сахара 1 столовая ложка ванильного сахара цедра 1 лимона 200 мл жирных сливок для взбивания 200 г свежей черники Приготовление: Смажьте круглую форму для пирога диаметром в 18 см. В кухонном комбайне смешайте крошку от печенья с маслом. Выложите в форму и плотно утрамбуйте. Поставьте в холодильник, пока готовите начинку. Желатин смешайте с водой и оставьте на 5 минут. В это время взбейте в миске йогурт, сахар, ванильный сахар и цедру. Доставьте форму из холодильника и выложите примерно треть ягод на дно первым слоем. Разведите желатин, поставив его на медленный огонь, а затем добавьте эту смесь к йогуртовой. Смешайте. Взбейте сливки, аккуратно введите их к основной массе. Залейте этой массой чернику. Закройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей пройдитесь острым ножом по бортику и аккуратно снимите края. Украсьте свежей черникой, и подавайте с черничным соусом. Черничный соус: Ингредиенты: 200 г черники, свежей или замороженной 2 столовых ложки сахара 1 столовая ложка ванильного сахара 1 столовая ложка лимонного сока Приготовление: Все ингредиенты выложите в кастрюльку и поставьте на средний огонь, пока ягоды не начнут лопаться и не пустят сок. Вся масса должна слегка загустеть. Это займет 10-15 минут в зависимости от того свежие ягоды или замороженные. Остудите соус перед подачей. http://eva.ru/recipes/ |