Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Армянская слоенная гата

Армянская слоенная гата

Этот рецепт наконец то я узнала.Это очень вкуснячее кавказское лакомство.Как сказать вкусно,это ничего не сказать  Вот это фото,гата,которую я пекла.

[699x640]

 А сейчас я ставлю рецепт,по которому я пекла Гата.

 

Нужно слоеное тесто. Это то тесто, которое я представила для "Мясных рулетиков"

Для "Хориза"(это начинка так называется)

Сливочное масло-150г
сахар-2ст.
ванилин
мука-5ст.л.

И еще нужно одно яйцо, чтобы смазать сверху

Для начинки растопить масло но не полностю на водяной бане.

 

Добавить сахар и ванилин и ложкой смешать до тех пор пока не станет однородной массой, и не станет белой.

 

Добавить муку и хорошо смешать............Хориз должен быть такой...

 

Раскатать тесто вот так...

 

Сверху хорошо посыпать начинкой и руками ровнять.

 

Тесто с начинкой крутить вот так......

 

Смазать сверху яйцо, вилкой делать узоры и с помощю ножа разделить на части.

 

Противень посыпать мукой и поставить "Гата".

 

Духовку нагреть до 200 градусов. Оставить выпечку до готовности..

Вложения

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - ШТРУДЕЛЬ С ВИШНЯМИ
Часть 2 - РОГАЛИКИ С МАКОМ
...
Часть 15 - Орешки с детства
Часть 16 - Мексиканский десерт
Часть 17 - Армянская слоенная гата
Часть 18 - Пирог Маричка
Часть 19 - Печенье пахлавишки
...
Часть 98 - Вишнево-шоколадный кекс
Часть 99 - Пирог творожный " Вишенька"
Часть 100 - Пирог" Поричка"