Это цитата сообщения Штуша-Кутуша-1956 Оригинальное сообщение

Тортик кабачковый

Кабачковый тортик от AIVAA , найденный у Березка-3009

Дракошка_Скорпиошка

Вторник, 10 Октября 2006 г. 21:08

Вот рецептик:

около 1 кг кабачка натереть на терке (я на комбайне делаю - быстро и ногти целы), слить лишнюю воду, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки муки (можно и больше, можно соевой, можно клетчатку), перемешать. Жарить три коржа (я делаю на блинной тефалевской сковородке) с обеих сторон.

Крем: майонез+мелко рубленный помидор, перец болгарский, чеснок, огурец.

Промазываем коржи кремом, сверху украшаем: у меня помидоры, перец, лук-порей и петрушка.

Быстро, но основная сложность - переворачиваение коржей на сковороде, впрочем этот момент у меня редко получается без проблем, сестра их легко переворачивает, а я нет.

Муж сначала кстати не понял из чего это, говорит решил, что жена умом рехнулась - на торт (кондитерский) помидоров накидала! Но лупсил за обе щеки. Мне и самой очень понравилось. Эстетичко, дешево и красиво.