САЛАТ ЛЮБОВНИЦА

2 свеклы 
3 средних морковки 
150 г твердого сыра 
горсть изюма 
горсть орехов грецких 
3-4 зубчика небольших чеснока 
майонез 
лук и редис (украшение салата)

Делаю этот салат уже много лет, но все равно он остается одним из самых любимых. Быстро, вкусно и пикантно!

Отварную свеклу (свеклу никогда не отвариваю, а запекаю), сырую морковь, сыр трем на мелкой терке (все отдельно). Орехи мелко режем, давим чеснок. Распариваем изюм несколько минут в кипятке. Собираем салат слоями:

• морковь перемешиваем с изюмом и майонезом (я не смазываю, а именно перемешиваю с майонезом, так вкуснее)
• сыр, чеснок, майонез
• свекла, орехи, майонез

Сверху салат украшаем (я оставила немного моркови и сыра, добавила лучок и редиску для украшения).http://e.mail.ru/cgi-bin/readmsg?id=13087903240000000018&folder=0