1. Разгрузочные дни на сыре.

Общий смысл этого разгрузочного дня: на завтрак одна чашечка кофе (можно с кусочком сахара) и 100 грамм сыра, на обед кружка чая, одно или два вареных яйца, на ужин кружка чая (можно с кусочком сахара) и 200 грамм сыра. Но я делаю так: 300 грамм сыра, которые можно съесть за этот день делю на меньшие части, так чтобы приемов пищи в день было около шести, т.е. чтобы перекусов за день было больше и не возникало ощущения «а давненько я не ела», которое часто плохо сказывается на способности выдержать разгрузочный день. За этот день можно сбросить около 500-700 грамм.

2. Непосредственно сырная диета. 
Сырная диета по своей сути является подвидом белковой диеты. За счет достаточно большого содержания в сыре белка, который обеспечивает сытость организма на продолжительное время, сырная диета достаточно легко переносится. Кстати, именно на этом принципе также строится столь популярная кремлевская диета – увеличение в рационе доли белков и ограничение углеводов до 40 гр. в день. Сырную диету же нужно придерживаться одну неделю (можно чуть дольше, но не больше 10 дней). Потеря веса приблизительно 5 кг. Основа сырной диеты – сыр нежирных сортов, сырые овощи, зелень, творог. Примерное меню этой диеты может быть таким. На завтрак: чашечка черного кофе, пара кусочков сыра, кусочек черного хлеба (или один хлебец). Перекус: одно вареное яйцо, один кусочек сыра (или салат из овощей – 250 гр.). Обед: 100 гр. сыра. Полдник: 200-250 гр. обезжиренного творога. Ужин: 200 гр. кефира. 
Для того чтобы меню было разнообразным и легко было ее придерживаться, корректируйте сырную диету под себя, делайте салат каждый день из разных овощей, добавляйте разную зелень в него или в творог, вместо салата съешьте просто какой-нибудь овощ, например, одну морковь и т.д.

Самое главное при похудении на сыре это жирность этого сыра. Она не должна превышать 10-12%. При этом жирность всех используемых в сырной диете молочных продуктов также должна быть минимальной.