СОСТАВ:
1 стакан сметаны,
1 стакан сахара,
1 стакан манной крупы,
1 стакан муки,
3 яйца,
1 чайная ложка соды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, манную крупу, соду, просеянную муку.
замесить тесто. Вылить в форму (можно лист) и запечь в духовке при t 190-200 градусов.

ГЛАЗУРЬ:
2 столовых ложки сметаны,
2 чайных ложки какао,
3 столовых ложки сахара.

Смешать какао с сахаром, добавить сметану, всё перемешать, довести до кипения и сразу сбавить
огонь, поварить на медленном огне минуты 3-5, добавить кусочек сливочного масла.
Немного остудить и смазать корж. (Такую глазурь я использую не только в маннике).