Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель
23-05-2014 17:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»
[700x]
Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»
[600x394]
Ингредиенты
-500 г куриного филе
-400 г брюссельской капусты (или брокколи)
-500 мл молока
-50 г сливочного масла
-50 г муки
-150 г сыра
-соль
-перец
Приготовление
Филе отварить до готовности (варить 20 минут после закипания).
Брюссельскую капусту опустить в кипящую подсоленную воду, варить 10-15 минут.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
В соус добавить филе и капусту, перемешать, если необходимо, посолить, поперчить.
Сыр натереть на средней терке.
Филе и капусту выложить в формы для запекания.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Автор: Александр
[показать]
[показать]
[700x]
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»
[700x]Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»
[600x394]Ингредиенты
-500 г куриного филе
-400 г брюссельской капусты (или брокколи)
-500 мл молока
-50 г сливочного масла
-50 г муки
-150 г сыра
-соль
-перец
Приготовление
Филе отварить до готовности (варить 20 минут после закипания).
Брюссельскую капусту опустить в кипящую подсоленную воду, варить 10-15 минут.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
В соус добавить филе и капусту, перемешать, если необходимо, посолить, поперчить.
Сыр натереть на средней терке.
Филе и капусту выложить в формы для запекания.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Автор: Александр
[показать] [показать] [700x]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель | ЮлаКД - ЮляШкин ДнеВничЁк |
Лента друзей ЮлаКД
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»