[340x215]

Оригинальные котлетки, которые заменят обыденные котлеты :)

Ингредиенты:

Фарш мясной (тут говяжий) - 300 г 
Сыр твердый (тертый) - 50 г 
Яйцо (1 вареное вкрутую - в начинку + 1 сырое - в кляр) - 2 шт 
Масло сливочное - 1 ст. л. 
Мука - 0,5 стак. 
Молоко - 1/3 стак. 
Соль 
Перец черный 
Хлеб (белый, в фарш) - 1 ломт.
Приготовить фарш, как на котлеты. Мы смешали фарш, размоченный хлеб, соль и перец по вкусу. [400x238]

Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.   Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать. [400x236]

Готовим зразы: берем 1 ст.л. фарша, в середину кладем 1 ч.л. начинки. Лепим наши котлетки) [400x354]

Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция, как жидкая сметана. [400x238]

Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета. [400x236]

Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).

Подавать на стол!!! Приятного аппетита!