Десерт из творога или бланманже

200 мл молока смешать с 30 г желатина и дать застыть

Взбить 200 г сметаны, смешать с 500 г творога мягкого обезжиренного, добавить сахар по вкусу

Застывшее молоко на паровой бане довести опять до жидкого состояния и маленькими порциями вливать в творожную массу, постоянно ее помешивая.

Добавить фрукты по вкусу (у меня консервированные мандарины)

 Залить все в стеклянную посуду и часа на 2-3 поставить в холод перед подачей перевернуть на блюдо.