Тесто бездрожжевое

Слоеное тесто быстрого приготовления

Тесто бездрожжевое | 06.03.2013

Оказавшись во власти булочек и пирогов, я вспомнила рецепт слоеного теста, но не классического, а быстрого в приготовлении. Из этого быстрого теста особенно вкусными получаются несладкие пирожки и печенюшки. Готовить тесто очень просто, к тому же, если Вы совсем не дружите с выпечкой, с этим рецептом все пройдет без сучка и без задоринки. По ходу чтения рецепта может быть не сразу понятно, с какой стороны это тесто является слоеным. В этом ничего ... [показать]

Тесто для пиццы быстрого приготовления

Тесто бездрожжевое | 06.02.2013

Если Вы зашли на эту страницу – значит, вознамерились быстро приготовить тесто для пиццы. Попробую угадать, Вы ищете рецепт теста для пиццы быстрого приготовления без дрожжей. В восьми случаях их десяти, я думаю, попаду прямо в цель. На первоначальном этапе зарождения пиццерий в России и СНГ в большинстве подобных «итальянских» заведений было принято готовить дрожжевую пиццу. Однако, по прошествии совсем небольшого отрезка времени, рецепты претерпели некоторые изменения. В наше время, не только ... [показать]

Тесто для лазаньи

Тесто бездрожжевое | 25.01.2013

О каких бы плюсах полуфабрикатов ни говорилось в рекламе, самое правильное тесто для лазаньи – приготовленное в домашних условиях, своими руками. Знание рецепта теста для лазаньи пригодится нам в последующих приготовлениях подобных макаронных блюд. Заготовить тесто для лазаньи можно (и лучше) заранее, чтобы оно всегда было у Вас под рукой. По сему, Вы в любой момент можете совершенно спокойно, без лишней суеты, сделать быстрый, вкусный ужин. Несомненно, что лазанья может быть с ... [показать]

Тесто для пиццы

Тесто бездрожжевое | 14.01.2013

Как приготовить тесто для пиццы и какое (на дрожжах, кефире и т.д.)? Зависит от того, какую пиццу Вы хотите приготовить в домашних условиях. Мягкая, нежная замешивается на опарном, дрожжевом, тесте с минимальным количеством масла. Тесто для пиццы как в пиццерии – тонкой, быстрой имеет свои секреты замешивания. Полная зависимость в данном вопросе – от привычки, не более. Заядлые и всеядные пиццееды вовсе не разбираются в тонкостях и нюансах приготовления пиццы, им любая ... [показать]

Тесто для чебуреков

Тесто бездрожжевое | 28.11.2012

Сочность чебурекам безусловно придает начинка (мясная, грибная), но не менее важным моментом приготовления этого популярного блюда является тесто. Как сделать тесто для чебуреков плотным, чтобы во время жарки оно не потрескалось и одновременно стало «податливым» при раскатывании и лепке? Из множества достойных рецептов я выбрала несколько, и с одним из них сейчас Вас и познакомлю. Выбор мой не случайный и довольно нетрадиционный – рецепт чебуречного теста на пиве. Лишний раз убеждаюсь, что ... [показать]

Песочное тесто

Тесто бездрожжевое | 26.05.2012

Настоящее песочное тесто, по крайней мере, раньше, не содержало разрыхлителей. Сейчас строго никто не придерживается этого правила, и поэтому появляются новые рецепты с совершенно иными добавками и способами приготовления, например, как в недавнем пироге с вареньем. По своей сути – это уже импровизация на классический рецепт. Но если вкусно, то почему бы и нет. Вот в продолжение «песочной» темы, хочется написать следующий не менее интересный рецепт, который можно применить как для пирога, ... [показать]

Тесто для пиццы на кефире

Тесто бездрожжевое | 03.01.2012

Многие хозяйки, особенно те, которые только учатся готовить дома самостоятельно, со мной согласятся, что с тестом для пиццы на кефире работать куда проще и быстрее, чем с дрожжевым. После праздников в наших холодильниках остается масса всяких недоеденных кусочков из мяса птицы (запеченной индейки, курицы, утки и т.д.), грибов и рыбы. Выбрасывать жалко и кушать уже не хочется, поэтому предлагаю пустить их на начинку для пиццы, как и поступила сегодня я. Бездрожжевое тесто ... [показать]

Тесто для пиццы без дрожжей

Тесто бездрожжевое | 02.10.2011

Настоящее тесто для пиццы – без дрожжей (то есть пресное), а остальные варианты замеса – это уже просто фантазии домашних поваров. Существует несколько рецептов теста для пиццы без дрожжей: на молоке, кефире, воде, йогурте, твороге и сметане. Вот на последнем способе я и хотела бы остановиться поподробней. В настоящее время многие люди не употребляют в пищу продукты, содержащие дрожжи, так как это по сути своей химическая добавка. Поэтому, для таких покупателей, которые ... [показать]

Блины на кефире

Тесто бездрожжевое | 25.07.2011

Блины на кефире, молоке, воде, ажурные, с начинкой – порой теряешься в выборе. Иногда хочется тонких блинчиков, толстых (как оладьи), а в другой раз сладких или соленых (для закусок). Рецепт блинов на кефире, который сегодня предлагает вам испробовать Чудо-Повар, имеет не совсем знакомый состав теста. Именно благодаря одной особой добавке этот рецепт блинов на кефире отличается от тех, что мы привыкли использовать на масленицу, завтраки или просто к чаю. Блины на кефире ... [показать]

Пирожковое тесто

Тесто бездрожжевое | 16.07.2011

Пирожковое тесто можно завести на дрожжах, кефире, а еще сделать его из творога. Пирожки из творожного теста получаются пышные, прямо воздушные, с румяной похрустывающей корочкой. Это пирожковое тесто на вкус ничем не отличается от дрожжевого (кто не знает, и не догадается вовсе), а готовится в несколько раз быстрее. Рецепт пирожкового теста настолько простой, с ним невозможно не справиться. Этот рецепт теста на пирожки я случайно обнаружила у себя в тетради на даче. ... [показать]