Свинина  - 1,5-2кг
Смесь перцев молотые - 1 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
По 0,5 ч.л. - розмарин, тмин, барбарис, кориандр
Лавровый лист - 2-3 листика поломать не крупно
Мясо помыть, обсушить салфеткой. Смешать все ингредиенты и обмазать ими м