Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком. Этот торт готовится без выпечки и достаточно просто и быстро.

[700x585]  Песочное печенье (юбилейное) 300 г
Сливочное масло 80 г
Яичный желток 3 шт.
Молоко сгущенное 400 мл
 Лимоны ½ шт.

[350x233]
Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку.

[350x233]
В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.

[350x233]
Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.

Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

[350x233]
Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку

[350x233]
Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.

[350x233]
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.

[350x233]
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.

[350x233]

[350x233]
автор рецепта Сергей Кулешов www.foodclub.ru