[341x480]

Это рецепт живет у меня в "меморизах" уже очень давно. Сегодня наконец-то дошли руки его приготовить. Это что то! Нужно постараться захватить ложкой карамель, крем и яблоки, и потом закрыть глаза и наслаждаться этим дивным, нежным десертом!

 Спасибо l_exie за рецепт!

Ингредиенты:
Для яблок
Яблоки-2 шт(большие, у меня антоновка)
Сахар-25 гр
Масло-25 гр
Мед-2ст л
Для крема
Сливки для взбивания-150 гр
Сахарная пудра-2ст л
Ванильный сахар-1 ч л 
Фундук-80 гр(прокаленный и молотый)
Для карамели:
Сахар-100 гр
Сливки жирные-120 гр
Вода 30 мл
Масло сливочное-15 гр


Яблоки почистить и нарезать кубиками.
Смешать масло мед и сахар,и кипятить 2 минуты.
Добавить яблоки и варить минуты 3, остудить.
Для карамели
Воду с сахаром довести до кипения, и сварить карамель, не помешивая! (цвет должен быть светло коричневый, важно не переварить), добавить сливки и масло, размешать до растворения, и остудить.
Для крема взбить охлажденные сливки с сахаром, и добавить фундук.
Выложить в стаканы, яблоки, крем и карамель.
Можно украсить фундуком...