[518x640]

Стакан - 250 мл.

Мука - 3 стакана.
Масло сливочное мягкое - 1 1/2 стакана (примерно 3 ст.л.с горкой)
Сахарная пудра - 3/4 стакана (+ или-) ро желанию
Миндальная крошка - 1 1/5 стакана
Соль - 1/4 ч.л.
Ванилин экстракт - 1 ч.л. или ванильный сахар - 1 пакетик.
Сода - 0,5 ч.л. (не обязательно)

Приготовление:

Смешать масло с ванильным экстрактом (если у вас ванильный сахар,то добавить его к муке с сухими продуктами).
Смешать хорошо все сухие продукты: мука, сахарная пудра, соль, миндальная крошка, сода, добавить размягчённое масло с ванилью и вымесить тесто. Тесто получается масленым, легко замешивается к рукам не пристаёт.
Чайной ложкой набираем тесто и формируем печенье в виде подковы (чайная ложка служит, что бы печенья получались одинаковые).
Застелить противень пекарской бумагой, выложить печенья и выпекать в разогретой до 165Ц духовки примерно 20-25 минут, печенья не должны зарумянится, а должны остаться белыми.
Как печенье из духовки достали, сразу же их посыпать сахарной пудрой.

Слова и фото автора ирусик-88