[640x480]

Для теста "ПЕСОК":

Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 300 г
Порошок для выпечки - 1/2 ч.л.
Сахар - 200 г
Ванильный сахар - 1 пачечка
Соль - щепотка

Для теста "ТОРФ":

Чёрный шоколад - 300 г
Масло сливочное - 125 г
Яйца (средние) - 5 шт.
Сахра - 150 г
Ванильный сахар - 1 пачечка
Мука пшеничная - 150 г
Порошок для выпечки- 1 ч.л. без горки

Для посыпки:

Какао (порошок) - несколько столовых ложек

Приготовление:

"Песок" - Масло надо растопить на "бане". Все "сухие" продукты смешать в миске...Масло влить и вымешать тесто. Тесто распределить по противню...противень лучше выстелить пекарской бумагой. Размер противня 25х25 см. Пропечь в предварительно нагретой духовке при 180° максимально 12 минут. Остудить.
"Торф" - Шоколад измельчить и растопить на "бане" вместе со сливочным маслом...Снять с "бани"...Взбить яйца, вмешивая ванильный сахар и "просто" сахар...Муку смешать с пекарским порошком и просеять на яичную массу. Очень коротко взбить. Очень коротко вмешать шоколадно-масляную массу.
"Торф" вылить на "песок", распределяя массу равномерно. Печь до готовности - 40 минут.
Пирог остудить и очень обильно посыпать какао-порошокм. Перед сервировкой порезать на пирожные - на узкие полоски.
Автор laralaram