Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Бисквитный корж с какао:
6 яиц
¾ стакана сахара
½ стакана муки
½ стакана картофельной муки
1 чайная ложка порошка для выпечки
3 столовые ложки какао
2 столовые ложки сливочного масла
Приготовление бисквита:
Белки сбить до пиков, добавить сахар в конце, + яичные желтки.
Добавить масло и продолжать перемешивание.
Просеять муку, смешать с порошком для выпечки, какао-порошком и перемешайте со сбитыми яйцами.
Выложить тесто в форму с размерами 25 х 34 см (на бумагу для выпечки) и выпекать в течение 20 - 25 минут при температуре 170 º C.
Крем:
½ стакана молока
2 стакана молока в порошке
2 / 3 стакана сахара
350 г сливочного масла
16г сахара ванильного
Молоко кипятят с сахаром и ванильным сахаром. Охладить. Добавить в крем масло. Добавить просеянное сухое молоко и растереть до получения однородной массы.
Ингредиенты для шоколадной глазури:
100 г темного или молочного шоколада
100 г сливочного масла
Приготовление шоколадной глазури:
Сливочное масло и шоколад растворить на водяной бане. Охладить немного. Готовой глазурью залить торт.
Хранить в холодильнике до подачи.