Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

[700x525]
Этот кекс пекут с орехами - грецкими или пекан, но при желании их можно заменить изюмом.Для выпечки потребуется прямоугольный противень, размером 22х30 см и глубиной 2,5 см.

• 175 гр орехов,
• 200 гр горького шоколада,
• 175 гр сливочного масла,
• 340 гр сахарного песка,
• чайная ложка ванильной эсенсии,
• 3 яйца,
• 80 гр обычной муки и 30 гр какао,
• 1 чайная ложка порошка для выпечки без верха.

Смазать противень маслом и выстлать бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180 градусов, орехи подробить не очень мелко. Шоколад разломать на кубики и поставить на водяную баню в огнеупорной посуде, добавить масло, нарезанное кубиками, и перемешать до однородной массы, снять с огня и переложить в большую миску, добавить сахарный песок и ваниль и перемешать. Яйца взбить в отдельной посуде и постепенно добавить в шоколадно-масляную смесь, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Всыпаем муку и порошок для выпечки, орехи. Все тщательно перемешать и выложить на противень. Выпекать 40 минут. Разрезать на порции и окончательно охладить на решётке духовки.
Готовится очень быстро и приятен на вкус
shliakhovaya-irina

[показать]
tatasoz-