[500x360]

Состав:

Мука — 150 г
Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
Орехи грецкие — 200 г
Коньяк (4 ст.л. в тесто 2 ст.л для сиропа) — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сахар (100 гр для сиропа) — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо — 4 шт

Приготовление:

Разотрите сливочное масло с сахаром. Введите 4 желтка, муку, корицу и разрыхлитель. Разотрите до однородности. Введите порубленные орехи и коньяк. Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте. Смажьте противень растительным маслом. Переложите тесто на противень и выпекайте примерно 20-25 минут при температуре 190-200 гр.
Для сиропа: Налейте в кастрюльку 150 мл воды, всыпьте сахар. Помешивая, разогревайте на медленном огне до растворения сахара. Добавьте коньяк и варите еще 8-10 минут, пока смесь не уварится до сиропообразного состояния.
Разрежьте пирог на квадраты, полейте сиропом. Приятного чаепития!
Автор