Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

[634x541]
Очень прост в приготовлении и удобен, когда ждете внезапных гостей.

Вам потребуется:
6 яиц,
100 гр. сахарного песка,
60 гр. муки,
100 гр. орехов (подойдет фундук, грецкий орех и лучше всего миндаль),
1 ч.л. разрыхлителя.
Для украшения по желанию небольшое количество взбитых сливок.

Белки отдельно взбить на большой скорости до густой пены, должен оставаться след от венчиков миксера.
Желтки взбить в сахаром. Орехи перемолоть до консистенции порошка. Соединить с желтками, затем ввести разрыхлитель и муку.
Желтковую массу постепенно помешивая миксером соединить с белковой массой.
Форму для выпечки смазать маслом или маргарином, выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут до готовности. Оставить в форме для охлаждения.

Готовый пирог по желанию украсить сливками, взбитыми с небольшим количеством сахара, кому как нравится.
Приятного, аппетита