Спасибо xsenia с "Поваренка" за рецепт!!!
[541x694]

Ингредиенты:

Стружка кокосовая — 200 г
Сахар — 150 г
Яйцо — 3 шт
Сахар ванильный — 1 ч. л.

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты. Нагреваем смесь, постоянно помешивая. Нагреваем, пока смесь на ощупь не станет горячей (примерно 40-50 град.), затем взбиваем миксером в течение 5-ти минут и ставим смесь в холодильник на 30 минут. Выкладываем тесто ложкой на противень, застеленный пекарской бумагой. И вилкой формируем пирамидки.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Приятного аппетита!
[465x697]
Источник рецепта