Кухня Евромайдана поражает масштабами: десятки волонтеров со всей страны готовят еду митингующим
Среди волонтеров встречаются даже священники.

В Доме профсоюзов в Киеве украинцы устроили "полевую" кухню Евромайдана. Десятки волонтеров со всей страны готовят пищу для замерзших митингующих. Среди желающих помочь на кухне есть люди как с запада страны, так и с востока и юга. Люди разных профессий на некоторое время переквалифицировались в поваров. Среди них попадаются даже священники. Кухня Евромайдана поражает масштабами: там работают около 70 человек, продукты ежедневно привозят коробками. Это хлеб, колбаса, фрукты с овощами, вода, чай и кофе, и даже консервация.
[показать]

После снятия милицейской осады значительно улучшилась доставка продуктов. Поэтому отныне кухня готовит борщи и каши для майдановцев. "Люди уже наелись тех бутербродов, два-три дня и потом желудок сдает. Мы хотим сделать 3-разовое питание. Будем готовить хорошую пищу, нам нужны бойцы", - рассказала организатор Евгения Мосина.

источник

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]
Больше фото здесь

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

На территорию лагеря зайти может любой желающий. Добраться до кухни Евромайдана непросто, необходимо пройти три поста внутренней охраны. Правда, людям с продуктовыми коробами дорога к ней открыта всегда.

[показать]

Царство еды

Одной из особенностей жизни лагеря является тот факт, что сквозь толпу митингующих, отдыхающих, обедающих, то и дело ходят мужчины с мешками овощей и фруктов на плечах, женщины с пакетами из ближайших магазинов.

Кухня на Евромайдане – место особенное, тут двадцать четыре раза в сутки поют гимн Украины и столько же раз читают молитву «Отче наш». «Традиция здесь такая. Каждый час подбадривать себя гимном Украины и молитвой», – говорит Русской службе «Голоса Америки» работник Штаба национального сопротивления, пресс-секретарь партии «Батькивщина» Марина Сорока.

Нехитрая еда, которую здесь готовят, на разносах выдается через специальное окно, похожее на огромный иллюминатор. Около пятидесяти волонтеров постоянно режут колбасы, сыры, хлеб, размешивают ложками растворимый кофе. В других помещениях повара готовят борщи и супы, их ассистенты чистят овощи, моют подносы, посуду. Поток людей на кухню Евромайдана не замирает ни на секунду. Очередей здесь две – одна за бутербродами, чаем или горячими обедами. Другая – в поисках работы. Это вероятно, единственное место на мятежной площади Независимости, где постоянно требуются волонтеры.

«Каждую минуту к нам приносят новые и новые продукты, и каждую минуту мы выдаем, выдаем, выдаем подносы с едой. Днем нам требуется большее количество рук. Ночью, когда готовим в основном чай, кофе и раздаем сладкое, – меньше», – рассказывает Русской службе «Голоса Америки» 31-летний заведующий по кухне Роман из Черкасс.

Может показаться, что на этой кухне нет правил поведения. Но это не так – ночью здесь проводят санитарную уборку помещений, каждые три часа специальным раствором протирают ножи.

О табу на еду и чистых руках

«Все, кто сюда приходят, показывают мне свои руки. На них не должно быть ссадин, порезов, ран. Я двадцать пять лет отработала в санитарной службе и знаю требования. И меня очень огорчает, когда утром, заступая на смену, я не слышу запаха дизраствора, которым мыли полы», – вступает в разговор Любовь Лавриненко.

Через ее стол сутки напролет непрерываемым потоком идут ящики макарон, колбасы, сыры, фрукты и сладости. Любовь Лавриненко разрывает пакеты с едой, пробует консервы. Она говорит, что существует несколько продуктов, которые жители Евромайдана никогда не попробуют.

«Табу на грибы в любом виде, майонезные салаты, и колбасу из крови. Абсолютное табу на любой, даже слабый, алкоголь. Других ограничений, если продукт пригоден для употребления, у нас нет», – рассказывает Любовь Лавриненко.

[показать]

Обитатели кухни не могут объяснить, что движет простыми украинцами, помогающими едой Евромайдану. Здесь нет диковинных продуктов – весь ассортимент можно встретить в любом супермаркете. Например, на одном из столов лежит специально купленная кем-то в ближайшем магазине связка бананов. Возле нее – пять коробок с бананами, которые передал один из предпринимателей. А поодаль отдельные ряды банок и ящиков с консервированным мясом, помидорами, огурцами, лотки с лимонами.

На длинном рабочем столе можно увидеть одинокий ананас. Волонтеры говорят, что этот диковинный фрукт – пока здесь в единственном экземпляре и стоит больше, как украшение.

[показать]

источник