Рецепт: 3 кг кабачков- помыть .отрезать хвостик и порезать кружочками по 1 см. Кабачки молодые и чистить их не нужно. Теперь в емкость ( я беру таз) это у нас будет маринад 1 литр воды, 1 стакан (250 гр) - сахару, 1 стакан подсолнечного масла ( я взяла меньше) , 2 столовые ложки с горкой соли, 1 стакан уксуса 9 %( - 250 гр), зонтик укропа почти созрелого, 2 -3 головки чеснока ( ченок порезать прямо в емкость в какой вы будете варить кабачки). поставить маринад на огонь и высыпать туда порезаные кабачки, как только закипят варить 7 минут, вилкой складывать в банки какие у вас есть и закатать. вс