[525x700]
2 больших пучка  мелиссы, очень больших, оборвать листики, помыть, обсушить, заливаем 1 литром крутого кипятка и даем настояться ночь, затем процедить, а влажные листочки хорошо отжать. В  отвар мелиссы добавляем 5 грамм лим.кислоты и размешиваем.

Затем берем 250 мл воды, добавляем 1 кг сахара, ставим на плиту и варим до растворения сахара, добавляем   отвар из мелиссы, варим 5 минут и разливаем по чистым бутылочкам.