Готовится очень просто и быстро, а главное получается так вкусно!

Ингредиенты для теста:

• Мука - 450 г
• Сахар - 100 г
• Масло сливочное - 200 г
• Разрыхлитель - 0,5 ч/ ложки

Для начинки:

• Творог (не зернистый) 9% - 450 г
• Яйца - 2 шт/ (у меня были 3 маленькие)
• Сахар - 150 г
• Сметана - 1 ст/ ложка
• Ванилин по вкусу

Приготовление:

Муку смешиваем с сахаром и разрыхлителем.
В эту смесь натираем холодное масло на терке, и растираем в крошку.
Для начинки смешиваем творог с яйцами, сахаром и сметаной. Перемешиваем до однородной массы.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем почти всю крошку (оставляем 3-4 ст. ложки).
Далее выкладываем начинку и засыпаем все оставшейся крошкой.
Отправляем в духовку при 180°С на 40-45 минут.
Только не передержите и смотрите по своей духовке, иначе потом верхушка будет горчить.