По желанию можно добавить щепотку паприки или куркумы для цвета и аромата.



Простое блюдо из доступных продуктов неожиданно превращается в любимое у всей семьи. Такие котлеты — настоящая находка, когда хочется чего-то домашнего и сытного без лишних затрат. Основа — обычное картофельное пюре, но с добавлением тёртого плавленого сырка вкус становится более насыщенным и кремовым. Снаружи — аппетитная хрустящая корочка, внутри — мягкая, ароматная текстура с зеленью и поджаренным луком.

Ингредиенты: картофель — 1 кг, лук репчатый — 1 шт. (100 г), яйцо - 1 шт., 3-4 ст. л. муки, укроп — 50 г, плавленый сырок — 1–2 шт. (100–150 г), панировочные сухари — 100 г, растительное масло — для жарки, соль и чёрный перец — по вкусу.

Приготовление: картофель очистите и отварите до готовности, затем разомните в густое пюре, посолите и поперчите. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте до золотистости. Укроп мелко порубите, плавленый сырок натрите на тёрке. Смешайте пюре с луком, зеленью, яйцом, мукой и сыром до однородной массы. Сформируйте котлеты или биточки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Подавайте горячими — просто и очень вкусно.