Очень быстрый пирог, из разряда "экспресс-рецептов", но результат очень вас порадует. Вкусный, нежный, а если еще полить глазурью, то вполне сойдет за тортик. Можно полить кленовым сиропом, а можно просто присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 75 г
Какао - 75 г
Творог 5% - 250 г
Сливочное масло - 100 г
Сахарный песок - 200 г
Яйца куриные - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 упаковка (10 г)


Пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1

Включите духовку на 180°C. Взбейте блендером творог с сахаром до однородности. Введите яйца и опять взбейте.

Шаг 2

Добавляем мягкое сливочное масло и опять взбиваем.

Шаг 3

Всыпаем какао, перемешиваем, а затем добавляем муку смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем.

Шаг 4

Форму 20 см смазываем маслом, выкладываем тесто, разравниваем и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут, до сухой спички.

Шаг 5

Достаем и даем остыть, не пугайтесь если он сверху треснет, это показывает пористую структуру пирога.

Шаг 6

Присыпаем сахарной пудрой, либо же поливаем сиропом или глазурью. Вкусно в любом случае!

P.S. Шоколадная глазурь:
Для шоколадной глазури. Вскипятить 100 граммов сахара в одном стакане воды. Одну столовую ложку масла растереть с одной столовой ложкой какао. В масляную смесь влить, помешивая, тонкой струйкой теплый сироп. Глазурь использовать сразу.