Этот пирог точно не оставит вас равнодушным!



Ингредиенты:

 Капуста — 500 г
 Сметана — 160 г
 Яйцо — 4 шт
Мука цельнозерновая или пшеничная обычная — 160 г
 Зелень — по вкусу (можно не добавлять)
 Кунжут — 100 г (можно не добавлять)
 Разрыхлитель — 10 г
 Соль — по вкусу

Приготовление:

Капусту очищаем и режем тонкими полосками. Зелень измельчаем и добавляем к капусте. Готовим заливку: в емкости смешиваем яйцо, сметану, муку, соль, разрыхлитель и специи. Тщательно взбиваем все венчиком или миксером. В форму (20х20), которую нужно предварительно смазать маслом и слегка присыпать мукой или сухарями, выкладываем всю порцию капусты. Заливаем содержимое формы яично-сметанной смесью и присыпаем семенами кунжута. Выпекаем пирог около 30 минут в хорошо разогретом духовом шкафу.