Закуска "Баклажаны пикантные"
07-07-2024 11:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Эта закуска из баклажан готовится легко и просто. Баклажаны получаются очень вкусные, совсем не жирные, с пикантной ноткой. Рекомендую их приготовить.
Ингредиенты для «Закуска"Баклажаны пикантные"»:
Баклажан (650 г) — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 4 ст. л.
Паприка сладкая (у меня копченая) — 1 ч. л.
Базилик (сухой) — 0,5 ч. л.
Орегано (сухой) — 0,5 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Сок лимонный — 2 ст. л.
Приготовление:
1. У меня было три баклажана небольшого размера.
2. Сначала приготовим соус, с которым будем перемешивать баклажаны. В чашке смешать растительное масло, лимонный сок, измельченный чеснок, паприку, орегано, базилик, соль, перец.
3. Баклажан разрезать пополам вдоль, затем каждую половину еще на две части, и еще раз пополам каждую часть. Получилось всего 8 долек.
4. Соус вылить на баклажаны, хорошо все перемешать, оставить на 10 минут, чтобы соус пропитал овощи.
5. Дольки баклажан разложить на противень и запечь в духовке при t=160 C примерно 30 минут до мягкости.
6. Теперь смешать в миске соевый соус и бальзамический уксус.
7. Вылить соус на баклажаны, перемешать.
8. Готовую баклажанную закуску выложить на тарелку и посыпать укропом. Подавать баклажаны надо холодными, они особенно вкусны после охлаждения в холодильнике.
Приятного аппетита! Берегите себя! Будьте здоровы!
💜💜💜
Готовьте с удовольствием!
Источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты для «Закуска"Баклажаны пикантные"»:
Баклажан (650 г) — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 4 ст. л.
Паприка сладкая (у меня копченая) — 1 ч. л.
Базилик (сухой) — 0,5 ч. л.
Орегано (сухой) — 0,5 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Сок лимонный — 2 ст. л.
1. У меня было три баклажана небольшого размера.
2. Сначала приготовим соус, с которым будем перемешивать баклажаны. В чашке смешать растительное масло, лимонный сок, измельченный чеснок, паприку, орегано, базилик, соль, перец.
3. Баклажан разрезать пополам вдоль, затем каждую половину еще на две части, и еще раз пополам каждую часть. Получилось всего 8 долек.
4. Соус вылить на баклажаны, хорошо все перемешать, оставить на 10 минут, чтобы соус пропитал овощи.
5. Дольки баклажан разложить на противень и запечь в духовке при t=160 C примерно 30 минут до мягкости.
6. Теперь смешать в миске соевый соус и бальзамический уксус.
7. Вылить соус на баклажаны, перемешать.
8. Готовую баклажанную закуску выложить на тарелку и посыпать укропом. Подавать баклажаны надо холодными, они особенно вкусны после охлаждения в холодильнике.
Приятного аппетита! Берегите себя! Будьте здоровы!
💜💜💜
Готовьте с удовольствием!
Источник
Комментарии (12):
Мы,почему то,даже не садим баклажаны.
natali2311
07-07-2024-12:15
удалить
Ответ на комментарий vit4109 #
vit4109, а я больше люблю как раз баклажаны, чем кабачки. Они в приготовлении остренькие и очень вкусные. Тут приготовила баклажанную икру по одному рецепту из Монастырской кухни. Все у нас её объелись. ВКУСНЯТИНА!!! Просят готовить ещё. Если заинтересует, то откройте ссылку https://rutube.ru/video/e15858fd4a3d85cd275cad9f7d976c9a/?r=wd
Ответ на комментарий natali2311 #
Замечательно!
natali2311
07-07-2024-12:41
удалить
Наташа, здравствуй! Давно не общались. Смартфоны заполонили нашу жизнь, все утонули в ватцапе, вайбере, телеграм...... Стала редко открываться почта и к этому сайту мой интерес подостыл. Да и жизнь моя круто изменилась. Спасибо за рецепт, я тоже большой любитель баклажанов, обязательно посмотрю ссылку на икру и поделюсь своим рецептом, если будут какие-то значительные изменения.
natali2311
07-07-2024-13:11
удалить
Ответ на комментарий ЗОля #
Оля, здравствуй! Я сама тут давно не была. Чуть ли не год или два. Но вот недавно зашла и решила освежить свою страницу. Вспоминала тебя. Всё думала, как вы там? Вашу область укры не оставляют в покое. Хорошо, что вы находитесь как бы в стороне от прямых обстрелов. Конечно, жуть. Переживаю очень... Гибнут невинные люди.
Посмотрела видео про икру. Разница лишь в том, что я запекаю и помидоры, а ещё, смешав все ингредиенты икры, обязательно тушу минут 20-25 на медленном огне, чтобы из икры испарилась лишняя влага. Блендером не пользуюсь, люблю чтобы в икре чувствовались кусочки продуктов. Не пробовала, конечно, с апель. соком. Обязательно приготовлю.
Увы, Наташа, нам тоже достаётся, не так как Шебекино, но и взрывается, и рёв ракет, и воздушные тревоги, и беспилотники.... Детей очень многих по вывезли и мою внучку тоже, все на онлайн обучении, ни кто в гости не приезжает, боятся. Моя внучка (7 класс)с нового года в Москве. Живём там с ней по очереди, моя очередь была в марте-апреле. В начале июня её увезли в лагерь в Анапу, пробудет там всё лето. Жизнь как-то течёт без продолжительных планов, просто на один день, в общем, всё время как-будто на низком старте.
natali2311
07-07-2024-14:36
удалить
Ответ на комментарий ЗОля #
Вот и я всё думаю, а может вас это не достает? Оказывается, все вы там под дамокловым мечом. И всё жду, когда же этих фашистов изничтожат там в хохляндии. Держитесь, терпения вам.
natali2311
07-07-2024-14:39
удалить
Ответ на комментарий ЗОля #
А я приготовила именно по этому рецепту, какой был на видео. Не ожидала, что такая вкуснота получится. В этом рецепте ещё большую роль играет бальзамический укус и апельсиновый сок. Неожиданный и восхитительный вкус оказался.
natali2311
08-07-2024-09:02
удалить
Комментарии (12):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Закуска "Баклажаны пикантные" | natali2311 - Мудрость обретают те, кто не ослеплен собственным эго. |
Лента друзей natali2311
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»