Нежное хрустящее печенье из кунжута без муки. Очень вкусное и полезное лакомство!
Какие продукты нам понадобятся:
кунжут 165 г
отруби овсяные 50 г
1 яйцо
мед 50 г
масло сливочное размягченное 75 г
разрыхлитель 1 ч.л.
соль
В помощь вам, смотрите видео:
Обжариваем кунжут на сухой сковороде 6-7 минут, остужаем. Смешиваем размягченное сливочное масло, разрыхлитель, соль и яйцо, добавляем отруби, затем обжаренный кунжут. Тесто отправляем в морозилку на 30 минут. Из охлажденного теста формируем шарики и выпекаем в духовке 20 минут при 180°C (с конвекцией). Остужаем на решетке. Приятного аппетита!
Ответ на комментарий natali2311 #
Наташа, извини, долго не отвечала. Работа в саду не закончена, там до сих пор ещё пурхаюсь! Я пекла по такому рецепту:
Мука — 64 г
Масло сливочное — 60 г
Кунжут — 150 г
Сахар — 160 г
Яйцо куриное — 1 шт
Ванилин — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
размягчённое масло смешать с сахаром, затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать миксером.
Затем добавлять понемногу муку, взбивая на небольшой скорости .
Лопаткой вмешать кунжут.
Затем поставить в холодильник на 1 час.
180 град, минут около 10. Получается практически такое же печенье.